Lo sappiamo, scegliere un buon ristorante quando si è in vacanza non è mai facile. Il rischio di prendere una cantonata c’è sempre. Anche i ristoranti di Venezia non fanno eccezione ma, con qualche accorgimento potete sempre trovare il locale che fa al caso vostro. La prima regola è…
Decidere subito il tipo di pranzo, cena o spuntino che volete fare. Provare il meglio della cucina veneziana? Un’osteria tipica? Oppure un bàcaro dove assaggiare qualche cicchetto in velocità? Di sicuro la scelta di ristoranti a Venezia non manca (anzi, è pure eccessiva). Ecco allora qualche suggerimento per orientarsi tra tutte queste possibilità.
Ristoranti Top di Venezia
Ce ne sono molti a Venezia, stellati e non. Alcuni si trovano in grandi alberghi e hanno viste spettacolari (Terrazza Danieli), altri dovete scovarli tra calli e callette (Antiche Carampane). Altri ancora bisogna raggiungerli in una delle isole della Laguna (Venissa). Non sono sicuramente economici ma spesso hanno il vantaggio di offrire una cucina non solo internazionale, ma soprattutto un’idea di cucina che parte da ingredienti e prodotti locali per rielaborare la tradizione. Se volete avere un’idea del budget da spendere per una serata indimenticabile a Venezia, scegliete il menu degustazione: così avrete tutto sotto controllo.
Le Osterie e i Bàcari di Venezia
Sono il vero cuore pulsante della città e mantengono viva l’anima dell’isola. Ce ne sono di tradizionali e di contemporanee, di grandi e piccine, di turistiche o per veneziani, di frugali e più raffinate. Come avrete capito, di bàcari e osterie ce ne sono di tutti i tipi e per tutti i gusti. Abbiamo già visto qualche consiglio su cosa non ordinare; ora vediamo come scegliere l’osteria che fa per voi. Prima di tutto, non formalizzatevi troppo: pochi fronzoli e tanta concretezza. Piatti saporiti e abbondanti. Non pensate di fare un pasto completo, dall’antipasto al dolce. Qualche cicchetto e un primo sono più che sufficienti. Per i cicchetti potete provare Alla Ciurma o All’Arco (vicinissime a Rialto e diversi appartamenti di My Venice Apartment), mentre per qualcosa di più consistente perché non provate Da Codroma o all’Osteria Ruga di Jaffa?
Foto di Copertina Terrazza Danieli.